Gli obiettivi sono la semplicità e il sollevare le aziende da incombenze burocratiche e tecniche che rischiano, se mal gestite, di limitare la produttività e di trasformarsi in situazioni di rischio con gli enti di controllo e con i consumatori
La consulenza ha lo scopo di guidare ed affiancare il responsabile nella predisposizione di tutta la documentazione, la formazione degli addetti e nell’effettuazione delle analisi richieste dalle normative. Il titolare potrà quindi, mettendo da parte la burocrazia, tornare a dedicarsi alla cucina
Per le strutture ricettive, disporre di un manuale di gestione del rischio legionella aggiornato e ben strutturato non è solo una buona pratica, ma un requisito essenziale in caso di controlli. Questo documento dimostra la conformità alle normative, la consapevolezza del rischio e l’impegno concreto nella tutela della salute degli ospiti.
Studio, progettazione, direzione, sorveglianza, conduzione ed il collaudo di svariati processi, tra cui impianti di produzione e di depurazione degli affluenti, servizi di mensa e ristorazione o programmi di sviluppo agroalimentare. Svolgo inoltre funzioni peritralie arbitrali in caso di controversie legali e non.
Consulenze legali e sulla conformità delle etichettature dei prodotti alimentari a seconda delle normative dei Paesi in cui verranno commercializzati, certificazioni, consulenza per la prevenzione di responsabilità penali e amministrative, contrattualistica nazionale e internazionale tra clienti e fornitori.
Attuare un efficiente sistema di auditing consente alle aziende di assicurare la conformità alla legislazione vigente o agli standard internazionali. Gli audit possono essere effettuati ad aziende terze, clienti o fornitori. In questo modo è garantita la conformità del prodotto e si raggiungono gli obiettivi aziendali.